こだわりの餡子・・・つぶあん(豊祝)
北海道の豊かな大地と太陽の恵みを受け丹精込めて育てられた最高級の「豊祝」とまろやかで切れの良い上品な甘さの「ザラ目糖」、
自然結晶塩の「天日塩」らを直火の銅釜で丁寧に煉り上げ、上品な甘さに仕上げました。 Ｂｒｉｘ５５°前後
＊皮が薄いため歯に皮が挟まることが少ないです。
￥1,188－（１ｋｇ） 税込
￥702－（５００ｇ） 税込
こだわりの餡子・・・吟醸匠こしあん(豊祝)
北海道の豊かな大地と太陽の恵みを受け丹精込めて育てられた最高級の「豊祝」を丁寧に皮をむき漉した物をまろやかで切れの良い上品な甘さの「ザラ目糖」、自然結晶塩の「天日塩」らを直火の銅釜で丁寧に煉り上げ、上品な甘さに仕上げました。 Ｂｒｉｘ５５°前後
きめが細かく、口どけがよいのが特徴です。色は藤色をしています。
￥1,296－（１ｋｇ） 税込
￥756－（５００ｇ） 税込
こだわりの餡子…お汁粉用・お餅用餡(無添加、北海道産)
お汁粉の場合１ｋｇ／８人～１０人が大まかな目安です。 ５ｋｇですと４０人～５０人が目安です 。 上質な北海道産小豆を１００％使用し、「鬼ザラ糖」と直火銅釜で丁寧に煉り上げたものです。 お餅用の方がお汁粉用より若干軟らかくしております。 イベント等の大人数でのご使用に最適です。
お汁粉用つぶ餡
￥4,320－（５ｋｇ） 税込
お汁粉用・お餅用があり、お餅用のほうがお汁粉用よりもやや柔らかめです。
お餅用つぶ餡 （極軟）
￥4,320－（５ｋｇ） 税込